Nell’incantevole area collinare di Chiavari, una volta pulsante di attività venatoria, si cela un passato ormai estinto ma ricco di storia: la caccia. Qui, tra le dolci colline che si affacciano sul mare, la morfologia del territorio ha sempre favorito l’esercizio della caccia, con precise zone di passaggio e aree privilegiate per gli uccelli durante le loro migrazioni. Un tempo, prima che la modernità alterasse il paesaggio con la costruzione della Circonvallazione di Chiavari, la zona era punteggiata da una rete di costruzioni specializzate per l’attività venatoria: i roccoli.
I roccoli avevano una struttura precisa e affascinante: erano piccole torri da caccia di circa tre metri per tre, alte poco più di due metri, con un ingresso che conduceva alla camera di appostamento e feritoie di sparo strategicamente posizionate. Queste torri, collocate in punti chiave di transito degli uccelli, attiravano gli animali grazie alla presenza di arbusti e cespugli curati con cura. Da queste torri veniva lanciato uno “spauracchio” che spaventava gli uccelli, costringendoli a precipitare verso il basso dove venivano catturati con reti abilmente mimetizzate tra gli alberi e i cespugli.
Ancora oggi è possibile rintracciare roccoli antichi vicino al Castello di Chiavari, nella tenuta di Villa Costa e nei dintorni di Villa Lagorio. Ma anche sulle colline tra San Salvatore di Cogorno e Lavagna, dove uno di essi si mimetizza tra gli ulivi, un altro sorge in una piccola foresta di pini e lecci e un terzo si cela nella piana tra la Moggia e la Reza, verso Lavagna.
Viarengo G., “L’Albero della Cuccagna. Paesaggio, alimentazione e cucina nella Liguria di Levante”, Chiavari, Internòs, 2023
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